Seminario Internacional "Ciencia de las emulsiones aplicada en Alimentos"

Abr
23
2015

Durante los días 7 y 8 de abril, se realizó, en dependencias del edificio de Alimentos, el Seminario Internacional “Ciencia de las emulsiones aplicada en Alimentos”. Esta actividad contó con la asistencia de la Dra. Amparo Chiralt Boix, una gran Licenciada  y Doctora en ciencias Químicas por la Universidad Politécnica de Valencia, España, quien en la actualidad es catedrática del Departamento de Tecnología de Alimentos de la institución antes mencionada.

La Dra. Chiralt fue invitada a compartir sus conocimientos e impartir este seminario a alumnos de nuestro Programa de Postgrado.